Uno dei modi più gustosi e salutari per consumare i fichi d’India è senz’altro la preparazione di un estratto rinfrescante che catturerà anche i più piccini che spesso sono infastiditi dai semi.
Tutto ciò che vi occorre è un estrattore o una centrifuga. Nel caso in cui ne siate sprovvisti, un frullatore sarà sufficiente, basterà filtrare il tutto alla fine per eliminare i semi.
Lava i frutti sotto l'acqua corrente, poi sbucciali e tagliali grossolanamente prima di inserirli nella centrifuga. Un pò di menta e limone daranno un tocco in più!Il succo di fichidindia, oltre ad avere una consistenza corposa ed un gusto già buono senza l’aggiunta di zucchero o altri dolcificanti, vi farà godere a pieno delle proprietà benefiche di questo frutto senza semi!
Consiglio: provate ad aggiungere questo estratto nella preparazione dei vostri cocktail per un risultato originale e inaspettato! Ottimo abbinato al prosecco o alla tequila.
